문서의 선택한 두 판 사이의 차이를 보여줍니다.
양쪽 이전 판 이전 판 | 다음 판 양쪽 다음 판 | ||
커피:신양로스터스 [2022/03/17 12:25] kwon37xi |
커피:신양로스터스 [2022/03/17 12:40] kwon37xi |
||
---|---|---|---|
줄 8: | 줄 8: | ||
* 커피 15g | * 커피 15g | ||
* 빈스밀 600n 분쇄도 : 5 | * 빈스밀 600n 분쇄도 : 5 | ||
- | * 물 220ml | + | * 물 220ml, 물온도 다소 낮게. 90도 정도? |
* 뜸 : 30g , 35초 | * 뜸 : 30g , 35초 | ||
* 그 뒤로 약 2분간 천천히 나선형으로 물 투입. 총 2분 30초 정도에 맞춤. | * 그 뒤로 약 2분간 천천히 나선형으로 물 투입. 총 2분 30초 정도에 맞춤. | ||
* 한번에 물을 다 부어 버리는 방식으로 하면 시고 쓴 맛이 강하게 났다. 천천히 총 2분 30초에 맞추어서 부어주면 부드럽고 약간의 초콜렛 맛이 느껴졌다. | * 한번에 물을 다 부어 버리는 방식으로 하면 시고 쓴 맛이 강하게 났다. 천천히 총 2분 30초에 맞추어서 부어주면 부드럽고 약간의 초콜렛 맛이 느껴졌다. |