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커피:clever [2022/06/08 22:43] kwon37xi |
커피:clever [2022/06/08 22:49] kwon37xi |
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줄 3: | 줄 3: | ||
* 침지식은 다소 굵게 하는 방식으로 한다. | * 침지식은 다소 굵게 하는 방식으로 한다. | ||
* 종이 필터 : 칼리타 드리퍼와 동일한 필터이다. | * 종이 필터 : 칼리타 드리퍼와 동일한 필터이다. | ||
+ | * 뜸들이기를 하는 사람도 있고 안하는 사람도 있다. | ||
+ | * 교반은 보통 초반에 혹은 1분쯤 뒤에 한다. | ||
===== 10g ===== | ===== 10g ===== | ||
줄 14: | 줄 16: | ||
* 아이스는 커피를 2~3그램 추가하거나 반대로 물을 줄여준다. | * 아이스는 커피를 2~3그램 추가하거나 반대로 물을 줄여준다. | ||
+ | ===== 15g ===== | ||
+ | * [[https:// | ||
+ | * 15g 커피. | ||
+ | * 물 200g 그냥 부어버리기. | ||
+ | * 1분 정도 지난 후 교반(저어주기) 가볍게 5~6회. 너무 젓지는 말 것. | ||
+ | * 3~4분 정도 추출. 시간은 여러번 시도해서 조정할 것. | ||
===== 참조 ===== | ===== 참조 ===== | ||
- | * [[https:// | + | * [[https:// |
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