커피:clever

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--- 커피:clever [2022/06/08 22:44]
kwon37xi [10g]
+++ 커피:clever [2025/02/28 20:49] (현재)
kwon37xi [필터]
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-====== 클레버 Clever 드리퍼 ======
+====== 미스터 클레버 Mr. Clever 드리퍼 ======
+  * https://en.cleverdripper.com.tw/
+  * 대만에서 만들어진 커피 드리퍼.
   * 침지식과 여과식을 모두 함께 해서 [[:커피|Coffee 커피]]를 내리는 방식.
   * 침지식은 다소 굵게 하는 방식으로 한다.
-  * 종이 필터 : 칼리타 드리퍼와 동일한 필터이다.
+  * 종이 필터 : 칼리타 드리퍼와 동일한 필터이다(칼리타는 다소 느리게 추출된다).
+  * 뜸들이기를 하는 사람도 있고 안하는 사람도 있다.
+  * 교반은 보통 초반에 혹은 1분쯤 뒤에 한다.
+===== 필터 =====
+  * [[https://smartstore.naver.com/coffeesesang/products/6077137564|칼리타 102 필터(대형)]] : 추출속도가 조금 느림
+  * [[https://smartstore.naver.com/cocobia/products/520885231|클레버 오리지날 필터(대형)]] : 추출 속도가 더 빠름
 ===== 10g =====
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 ===== 15g =====
+  * [[https://www.youtube.com/watch?v=qg4ZQb_MCt4|클레버로 맛있는 드립커피 내리는 법(초간단 가이드) - YouTube]]
+  * 15g 커피.
+  * 물 200g 그냥 부어버리기.
+  * 1분 정도 지난 후 교반(저어주기) 가볍게 5~6회. 너무 젓지는 말 것.
+  * 3~4분 정도 추출. 시간은 여러번 시도해서 조정할 것.
+===== 1:12 방식 =====
+  * [[https://www.youtube.com/watch?v=4p597xbd-ns|정인성 바리스타의 클레버 (Mr. Clever) 레시피 공개합니다 - YouTube]]
 ===== 참조 =====
-  * [[https://www.youtube.com/watch?v=qg4ZQb_MCt4|클레버로 맛있는 드립커피 내리는 법(초간단 가이드) - YouTube]]
+  * [[https://www.youtube.com/watch?v=9C_cJM8uO7U|8,500원만 투자하면 누구나 맛있는 드립커피를 먹을 수 있습니다 - 미스터 클레버 - YouTube]]
+  * [[https://www.youtube.com/watch?v=JvH_1VlbQR4|센터커피 클레버 드리퍼 핫 아이스 레시피 공개 / THE ULTIMATE CLEVER DRIPPER RECIPE - YouTube]]
+  * [[https://ppss.kr/archives/252944|왕초보 바리스타를 위한 똑똑한 커피템, 미스터클레버 | ㅍㅍㅅㅅ]]

커피/clever.1654695855.txt.gz · 마지막으로 수정됨: 2022/06/08 22:44 저자 kwon37xi