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커피:clever
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목차
클레버 Clever 드리퍼
10g
참조
클레버 Clever 드리퍼
침지식과 여과식을 모두 함께 하는 방식.
침지식은 다소 굵게 하는 방식으로 한다.
10g
초보자를 위한 클레버 브루잉 가이드 ㅣ 핸드드립 커피를 가장 간편하고 맛있게 추출할 수 있는 방법 - YouTube
10g 커피. 약간 굵게
93도 물
20g 물로 30초 뜸들이기
150g 물 붓기. 물줄기 무관. 스틱으로 20번 정도 커피를 저어주고 뚜껑을 닫고 2분동은 두기. 물 비율은 1:15
총 2분 30초 후 드리퍼에 내려서 커피를 마신다.
커피가 쓰면 분쇄를 더 굵게 하거나, 물의 온도를 낮추거나, 교반을 적게 하거나, 추출시간을 줄인다.
아이스는 커피를 2~3그램 추가하거나 반대로 물을 줄여준다.
참조
커피/clever.1654695720.txt.gz
· 마지막으로 수정됨: 2022/06/08 22:42 저자
kwon37xi
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