다이어트에 관한 책으로 시작하지만 사실은 보편적 건강에 대한 이야기.
근본 원칙은 공장에서 생산된 가공식품과 고기를 멀리하고 자연적인 식품을 특정 규칙에 따라 먹는 다는 얘기
탄수화물은 하루에 30% 정도를 섭취한다.
고기, 우유, 공장 생산 식품, 비타민제, 영양제, 커피, 차, 청량음료 등 공장생산 음식과 카페인 음료를 피한다.
저녁을 먹고 아침 12시 까지 공복을 유지하되, 그 사이에 너무 배고프면 과일을 먹는다.
과일은 식전 30분 전에 먹어야 한다.
현매 채식 식단으로 먹고, 과일을 풍부하게 먹는다.
햇빛을 쬔다.
하루 최소 30분 이상 심장을 뛰게 하는 운동(빠르게 걷기, 수영 등)을 한다.
단백질의 신화를 믿지 마라. 현매 채식과 과일만으로도 충분한 단백질이 공급 된다.
꼭 고기를 먹어야 한다면, 다른 정제 음식과 함께 먹지마라. 즉, 탄수화물과 고기를 함께 먹지마라. 그리고 가급적 공장식 축산이 아닌 자연 방목 고기를 먹어라. 하지만 안 먹는게 제일 좋다.
지금은 대부분 상식이 된 이야기이지만 책이 나올 때는 그렇지 않았나보다.
요즘 고기를 좀 줄였고, 청량음료는 사실상 하나도 안 마시는데 확실히 몸이 가볍게 느껴지는 것은 사실이다.
좀 더 밀고 나가봐야겠다.