• 알라딘: 다이어트 불변의 법칙
• 지은이 : 하비 다이아몬드

다이어트에 관한 책으로 시작하지만 사실은 보편적 건강에 대한 이야기.

근본 원칙은 공장에서 생산된 가공식품과 고기를 멀리하고 자연적인 식품을 특정 규칙에 따라 먹는 다는 얘기

• 탄수화물은 하루에 30% 정도를 섭취한다.
• 고기, 우유, 공장 생산 식품, 비타민제, 영양제, 커피, 차, 청량음료 등 공장생산 음식과 카페인 음료를 피한다.
• 저녁을 먹고 아침 12시 까지 공복을 유지하되, 그 사이에 너무 배고프면 과일을 먹는다.
• 과일은 식전 30분 전에 먹어야 한다.
• 현매 채식 식단으로 먹고, 과일을 풍부하게 먹는다.
• 햇빛을 쬔다.
• 하루 최소 30분 이상 심장을 뛰게 하는 운동(빠르게 걷기, 수영 등)을 한다.
• 단백질의 신화를 믿지 마라. 현매 채식과 과일만으로도 충분한 단백질이 공급 된다.
• 꼭 고기를 먹어야 한다면, 다른 정제 음식과 함께 먹지마라. 즉, 탄수화물과 고기를 함께 먹지마라. 그리고 가급적 공장식 축산이 아닌 자연 방목 고기를 먹어라. 하지만 안 먹는게 제일 좋다.

지금은 대부분 상식이 된 이야기이지만 책이 나올 때는 그렇지 않았나보다.

요즘 고기를 좀 줄였고, 청량음료는 사실상 하나도 안 마시는데 확실히 몸이 가볍게 느껴지는 것은 사실이다.

좀 더 밀고 나가봐야겠다.