요리:해감
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요리:해감 [2023/09/02 11:11] kwon37xi |
요리:해감 [2023/09/02 11:15] (현재) kwon37xi |
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| 줄 10: | 줄 10: | ||
| ===== 동죽 ===== | ===== 동죽 ===== | ||
| + | * 3~4월 제철 | ||
| * 기본해감 방법으로 해감하는데, | * 기본해감 방법으로 해감하는데, | ||
| * 1차 해감 후 | * 1차 해감 후 | ||
| 줄 21: | 줄 22: | ||
| * 거의 3~4일 해감해야함. | * 거의 3~4일 해감해야함. | ||
| * 동죽과 비슷 | * 동죽과 비슷 | ||
| + | * 해감이 너무 오래걸릴거 같으면 차라리 그냥 조개를 삶아서 모래주머니를 떼고 씻거나 아니면 안 삶은 상태로 조개살을 꺼내어 모래주머니 떼고 여러번 깨끗한 바닷물로 씻어주는 것도 방법. | ||
| * [[https:// | * [[https:// | ||
요리/해감.1693620678.txt.gz · 마지막으로 수정됨: 2023/09/02 11:11 저자 kwon37xi
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