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요리

고기 해동방법

추천 해동 방법
- 영하 18도 이하에서 냉동하고
- 냉장고에 하루정도 두어 해동하면 좋다.
- 찬물에 담근 상태로 냉장고에 두어 해동하면 좀 더 좋다.

서늘한 곳에 보관할 것. 절대로 냉장고에 넣지 말것.
잘 익은 것을 오래 보관하려면 냉동 보관할 것.
30초 ~ 1분 정도 살짝 데쳐 껍질을 까고 냉동 보관
토마토 캔 만들기
- 열십자(十) 칼집을 내고 30초~1분 데쳐서 껍질을 까고 토막을 내어서
- 유리병에 담고, 유리병 채로 30분간 물에 중탕.