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요리
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목차
요리
고기 해동방법
냉장보관 금지 식품
토마토
Grill / 구이
요리
고기 해동방법
추천
해동 방법
영하 18도 이하에서 냉동하고
냉장고에 하루정도 두어 해동하면 좋다.
찬물에 담근 상태로 냉장고에 두어 해동하면 좀 더 좋다.
냉장보관 금지 식품
절대 냉장고에 보관해선 안 될 음식 10
토마토
서늘한 곳에 보관할 것. 절대로 냉장고에 넣지 말것.
잘 익은 것을 오래 보관하려면 냉동 보관할 것.
30초 ~ 1분 정도 살짝 데쳐 껍질을 까고 냉동 보관
토마토 캔 만들기
,
Jazz and Cook :: 진정한 이탈리안 키친을 위한 토마토 캐닝 (Tomatoes canning)
열십자(十) 칼집을 내고 30초~1분 데쳐서 껍질을 까고 토막을 내어서
유리병에 담고, 유리병 채로 30분간 물에 중탕.
Grill / 구이
“평생 고기를 구웠지만 왜 이걸 모르고 살았을까”-프로페셔널 셰프가 전하는 14가지 그릴 팁
요리.1439802874.txt.gz
· 마지막으로 수정됨: 2015/08/17 17:44 저자
kwon37xi
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