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커피
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Coffee 커피
원두 종류
- 아프리카산은 산미가 있고
- 남미산은 고소하고 바디감이 있는 편이다.
침출식 드립
- 원두 갈아 넣어놓고, 일정량의 물을 붓고 기다린다.
Pouring
- 나선형 :가장 커피 성분을 많이 뽑아낸다. 묵직하고 진한 느낌.
- 원형 : 나선형보다는 약하게
- 센터 : 커피 성분이 적게 추출된다.
레시피들
안스타 - 영국 바리스타 챔피언 핸드드립 레시피
푸어오버 원두 10g 추출레시피 ㅣ하리오V60
참조
커피.1647091600.txt.gz · 마지막으로 수정됨: 2022/03/12 22:26 저자 kwon37xi
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